Sprzedaż lodów potrafi zmieniać się bardzo szybko. W chłodniejszy dzień ruch może być niewielki, a podczas pierwszego upalnego weekendu klienci pojawiają się niemal bez przerwy. Dlatego zamrażarki do lodów powinny odpowiadać nie tylko rodzajowi produktu, ale także tempu obsługi, wielkości zapasu i warunkom panującym w lokalu.
W Krimarg pomagamy wyposażać sklepy, lodziarnie, punkty gastronomiczne i obiekty sezonowe. Wiemy, że właściwy wybór urządzenia ułatwia pracę personelu, ogranicza ryzyko strat i pozwala sprawniej obsługiwać klientów w najbardziej intensywnych godzinach.
Innego wyposażenia potrzebuje sklep oferujący lody na patyku, a innego lodziarnia serwująca porcje z kuwet. W pierwszym przypadku najważniejsza jest czytelna ekspozycja opakowań oraz łatwy dostęp klienta do produktów. Z kolei zamrażarka do lodów gałkowych powinna umożliwiać wygodną pracę osoby obsługującej i bezpieczne przechowywanie kilku smaków jednocześnie.
W lokalu, który łączy oba rodzaje sprzedaży, często najlepiej sprawdzają się dwa osobne urządzenia. Jedno służy do prezentacji gotowych produktów, a drugie do przechowywania kuwet lub zapasu. Dzięki temu personel nie musi przekładać asortymentu ani otwierać urządzenia częściej, niż jest to konieczne.
W sezonie liczy się każda minuta. Klient nie chce długo czekać, a pracownik powinien sprawnie sięgać po kolejne smaki. Dlatego zamrażarki do lodów gałkowych warto dobierać pod kątem liczby kuwet, ich układu oraz wygody codziennego użytkowania.
Prosty przykład: punkt oferujący sześć smaków ma inne potrzeby niż lodziarnia z dwudziestoma wariantami. Zbyt małe urządzenie wymusi częste uzupełnianie, natomiast zbyt duże może niepotrzebnie zajmować przestrzeń. Przed zakupem warto więc policzyć nie tylko liczbę smaków, ale też zapas potrzebny w godzinach największego ruchu.
Więcej praktycznych wskazówek przedstawiliśmy w materiale: jak odpowiednia zamrażarka do lodów zwiększa sprzedaż?.
Lody są szczególnie wrażliwe na wahania temperatury. Jeżeli produkt częściowo się rozmrozi, a następnie ponownie zamarznie, może zmienić konsystencję i stracić atrakcyjny wygląd. Dlatego dobrze dobrana zamrażarka do lodów powinna utrzymywać stabilne warunki także wtedy, gdy personel często ją otwiera.
Znaczenie ma również prawidłowe ustawienie urządzenia. Nie należy stawiać go tuż przy źródle ciepła ani w miejscu silnie nasłonecznionym. Nawet dobrej klasy sprzęt będzie pracował mniej efektywnie, jeśli przez cały dzień ogrzewa go słońce wpadające przez witrynę.
W restauracjach, kawiarniach i punktach deserowych lody często stanowią tylko część oferty. W takim przypadku zamrażarki do gastronomii muszą współgrać z pozostałym wyposażeniem i sposobem pracy kuchni.
Na zapleczu liczy się łatwe uzupełnianie zapasów, czytelne rozdzielenie produktów oraz szybki dostęp dla personelu. Urządzenie przeznaczone do magazynowania może wyglądać inaczej niż model stojący na sali sprzedaży. Nie musi przyciągać wzroku klienta, ale powinno być pojemne, wygodne i odporne na intensywne użytkowanie.
Dostępne rozwiązania możesz sprawdzić, wybierając opcję poznaj nasze produkty.
Awaria sprzętu w środku upalnego weekendu może oznaczać utratę towaru i przerwę w sprzedaży. Dlatego warto zwrócić uwagę nie tylko na sam model, ale również na zaplecze firmy dostarczającej wyposażenie.
Dobry partner powinien zapewniać dostępność urządzeń, części oraz sprawną obsługę serwisową. Szerzej opisaliśmy ten temat w artykule: Czego oczekiwać od producenta urządzeń chłodniczych?.
W Krimarg utrzymujemy rozbudowane stany magazynowe i współpracujemy z ogólnopolską siecią serwisową. Dzięki temu możemy szybko reagować zarówno podczas planowania nowego punktu, jak i w razie pilnej potrzeby wymiany urządzenia.
Najlepsze zamrażarki do lodów to urządzenia dopasowane do oferty, liczby klientów i sposobu pracy personelu. Przed zakupem warto określić rodzaj sprzedawanych produktów, liczbę smaków, wielkość zapasu oraz dostępne miejsce. Taka analiza pomaga uniknąć przypadkowego wyboru i przygotować punkt na intensywny sezon.
Jeżeli potrzebujesz pomocy przy doborze wyposażenia do lodziarni, sklepu lub gastronomii, skontaktuj się z nami. Pomożemy wybrać rozwiązanie odpowiadające charakterowi Twojej działalności.