Spis treści
Dwie witryny do lodów o podobnym wyglądzie mogą różnić się kosztem pracy przez sezon. Urządzenia chłodnicze z funkcją sprzedaży bezpośredniej są objęte unijnym etykietowaniem energetycznym, a dane z karty produktu trafiają do ogólnodostępnej bazy EPREL. To najprostszy sposób na porównanie sprzętu bez wchodzenia w szczegóły techniczne: klasa energetyczna i deklarowane zużycie są podane według jednej metody pomiaru, więc da się je zestawić obok siebie. Drugi czynnik, często większy od różnicy między modelami, to sposób ustawienia i obsługi urządzenia w lokalu.
Zdjęcie katalogowe pokazuje wymiary, liczbę kuwet i kolor obudowy. Nie mówi nic o tym, ile urządzenie będzie kosztowało przez pięć sezonów ani jak zachowa się w lokalu z dużym przeszkleniem od południa.
W lodziarni urządzenie pracuje kilkanaście godzin dziennie przez kilka miesięcy w roku, zwykle w najcieplejszych tygodniach. Różnica w zużyciu, która w arkuszu wygląda niepozornie, przez sezon zamienia się w konkretną kwotę na rachunku. Dlatego porównanie warto zacząć od danych, które producent musi podać w ujednoliconej formie.
Urządzenia chłodnicze z funkcją sprzedaży bezpośredniej, czyli takie, z których klient wybiera produkt, są objęte etykietą energetyczną na podstawie rozporządzenia delegowanego (UE) 2019/2018. Dane z etykiety i karty produktu znajdują się w europejskiej bazie EPREL, dostępnej publicznie.
| Co sprawdzić | Gdzie | Co to daje |
|---|---|---|
| Klasa energetyczna | Etykieta przy urządzeniu, karta produktu | Szybkie porównanie dwóch modeli |
| Deklarowane zużycie energii | Karta produktu w EPREL | Podstawa do policzenia kosztu sezonu |
| Klasa klimatyczna | Dokumentacja producenta | Informacja, w jakich warunkach urządzenie ma pracować |
| Kod QR na etykiecie | Etykieta | Prowadzi wprost do wpisu w bazie EPREL |
Przy zakupie przez pośrednika poproś o numer wpisu w EPREL. Jeśli go nie ma, to sygnał, żeby dopytać, co dokładnie jest przedmiotem oferty.
Pomożemy porównać rozwiązania i wskazać, które pasuje do Twojego lokalu — napisz, co planujesz.
Nawet najlepiej dobrane urządzenie pracuje gorzej, gdy otoczenie mu nie sprzyja. Cztery czynniki, które widać po rachunku i po konsystencji lodów:
Nasłonecznienie. Witryna stojąca w oknie wystawowym od strony południowej przez pół dnia odbiera ciepło ze szyby. Roleta albo folia przeciwsłoneczna zmieniają sytuację bez przestawiania lokalu.
Strumień ciepłego powietrza. Urządzenie naprzeciwko wejścia przy otwartych latem drzwiach dostaje stały dopływ ciepła z ulicy.
Zbyt mały odstęp od ściany i od innych urządzeń. Agregat potrzebuje przestrzeni na odprowadzenie ciepła. Witryna wciśnięta między ladę a ścianę pracuje ciężej przez cały sezon.
Zabrudzony skraplacz. W lodziarni osiada kurz i pyłek cukru. Czyszczenie wedle zaleceń producenta jest najtańszą rzeczą, jaką można zrobić dla kosztów energii.
Piąte pytanie bywa pomijane, a od odpowiedzi zależy, kto odpowiada za czyszczenie skraplacza i za rozmrażanie urządzenia.
Witrynę ustawia się tak, żeby klient widział kuwety, zanim stanie przy ladzie. Wtedy wybiera w trakcie czekania, a nie przy ladzie, co skraca czas obsługi w szczycie.
Drugi element to rozdzielenie wydawania od płatności. Jedna osoba nakłada, druga przyjmuje należność na końcu lady. Przy dwuosobowej obsłudze to zmiana organizacyjna bez kosztów, która odciąża kolejkę w najbardziej obłożone popołudnia.
Sprzęt do sprzedaży lodów gałkowych znajdziesz w kategorii zamrażarki do lodów gałkowych. O samym doborze urządzenia pod liczbę smaków pisaliśmy we wpisie zamrażarki do lodów gałkowych, a o przygotowaniu punktu na sezon we wpisie zamrażarki do lodów.
Porównanie dwóch urządzeń ma sens dopiero wtedy, gdy obie liczby dotyczą tego samego okresu. Metoda jest prosta i zajmuje dwie minuty.
Weź z karty produktu deklarowane roczne zużycie energii w kWh. Podziel je przez 365, żeby otrzymać wartość dzienną. Pomnóż przez liczbę dni, przez które urządzenie realnie pracuje w Twoim lokalu — w lodziarni sezonowej to zwykle od kwietnia do września. Wynik pomnóż przez swoją stawkę za kilowatogodzinę z faktury, razem z opłatami dystrybucyjnymi.
Tę samą operację wykonaj dla drugiego urządzenia i porównaj wyniki z różnicą w cenie zakupu. Czasem droższy sprzęt zwraca różnicę w dwa sezony, czasem nie zwróci jej nigdy, bo punkt pracuje tylko w wakacje.
Wynik traktuj jako porównanie, nie jako prognozę rachunku. Deklarowane zużycie pochodzi z pomiaru w ustalonych warunkach, a Twój lokal ma własną temperaturę, nasłonecznienie i rytm otwierania. Do porównania dwóch ofert to wystarczy, do planowania budżetu już nie.
Urządzenia chłodnicze z funkcją sprzedaży bezpośredniej są objęte unijnym etykietowaniem energetycznym, a dane z karty produktu są publikowane w bazie EPREL.
Przez kod QR na etykiecie energetycznej albo przez wyszukanie modelu w publicznej wyszukiwarce bazy.
Warunki otoczenia: nasłonecznienie, ciepłe powietrze z wejścia, brak odstępu wokół urządzenia i zabrudzony skraplacz.
Przed wiosennym szczytem zapytań. Od marca terminy dostaw i montażu wydłużają się w całej branży.
Przed sezonem sprawdzamy dostępność urządzeń z wyprzedzeniem. Zapytaj o termin, zanim zacznie się kolejka.